гарантия
качества
2021
Кондитерские изделия
Задать вопрос
В категории принимают участие:

ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

ОРГАНИЧЕСКИЕПРОДУКТЫ ДАННОЙ КАТЕГОРИИ

ШОКОЛАД

  • молочный шоколад
  • несладкий шоколад
  • горький шоколад
  • темный шоколад
  • белый шоколад
  • пористый шоколад
  • с тонкоизмельченными добавлениями
  • с крупными добавлениями
  • с начинкой.

САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

  • Шоколадное изделие.
  • Шоколадные конфеты.
  • Шоколадные конфеты «Ассорти».

Конфеты, глазированные глазурью и не глазированные:

  • помадные
  • помадные молочные, (в том числе помадные молочные крем-брюле)
  • помадные сливочные (в том числе помадные сливочные крем-брюле)
  • помадные фруктовые (овощные, фруктово-овощные)
  • молочные ( в том числе мягкая карамель)
  • сбивные
  • грильяжные твердые
  • грильяжные мягкие
  • фруктово (овоще-, фруктово-овоще-) грильяжные
  • халвичные
  • фруктовые (овощные, фруктово-овощные)
  • желейные
  • фруктово (овоще-, фруктово-овоще-) желейные
  • марципановые
  • пралине
  • типа пралине
  • кремовые
  • из взорванных круп
  • из сухофруктов, цукатов и орехов (в том числе, целых)
  • ликерные
  • из заспиртованных фруктов (овощей)

Ирис:

  • литой
  • тираженный

Карамель:

  • леденцовая
  • с начинками, в том числе глазированная глазурью:
  • фруктово-ягодной
  • ликерной
  • медовой
  • помадной
  • молочной
  • марципановой
  • жировой, в том числе масляно-сахарной (прохладительной)
  • сбивной
  • кремово-сбивной
  • ореховой (в том числе пралине)
  • шоколадно-ореховой (в том числе пралине)
  • желейной
  • из злаковых, бобовых и масличных культур (в том числе пралине, хавичной).

Мармелад (в том числе глазированный):

  • фруктовый (овощной)
  • желейно-фруктовый (желейно-овощной)
  • желейный, жевательный.

Пастила.

Зефир:

  • неглазированный
  • глазированный глазурью
  • с начинками.

Драже:

  • ликерное
  • желейное
  • желейно-фруктовое
  • помадное
  • сахарное (без отделяемого от накатки корпуса)
  • карамельное
  • карамельное мягкое
  • ядровое
  • марципановое
  • зерновое (взорванные зерна кукурузы и др.)
  • пралиновое
  • сбивное
  • цукаты
  • бланшированные, заспиртованные плоды и ягоды
  • сушеные плоды и ягоды
  • с фруктовыми порошками.

Халва (в том числе глазированная, с добавлениями):

  • кунжутная (тахинная)
  • арахисовая
  • ореховая
  • подсолнечная
  • комбинированная (при одновременном использовании двух или более видов масличных семян или орехов)
  • глазированная шоколадной глазурью.

Жевательная резинка:

  • дражированная
  • недражированная
  • с начинкой.
Восточные сладости:
  • типа карамели, ядра орехов и арахиса
  • типа мягких конфет.

МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Вафли (в том числе глазированные):

  • без начинки
  • с жировой начинкой
  • с начинкой пралине
  • с начинкой типа пралине
  • с помадной начинкой
  • с фруктовой начинкой.
  • Печенье (в том числе глазированное; с добавлениями; с начинкой):
  • сахарное
  • затяжное
  • сдобное
  • овсяное.

Крекер:

  • на дрожжах
  • на дрожжах и химических разрыхлителях
  • на химических разрыхлителях.

Галеты.

Торты и пирожные:

  • вафельные
  • бисквитные
  • песочные
  • воздушные и воздушно-ореховые
  • миндальные
  • слоеные
  • крошковые
  • заварные
  • комбинированные.

Пряники:

  • заварные неглазированные
  • заварные глазированные
  • сырцовые неглазированные
  • сырцовые глазированные
  • с начинкой.

Коврижки.

Рулеты.

Кексы:

  • на дрожжах
  • на химических разрыхлителях
  • без химических разрыхлителей и дрожжей.

Восточные сладости мучные.

  • и прочее
Порядок предоставления образцов на Конкурс
  • Образцом продукции считается единица продукции одного наименования, имеющая один EAN.
  • Образцы продукции каждого наименования, надлежаще оформленные и упакованные, доставляются Организатору.
    Поступающие образцы переходят в собственность Организатора и возврату не подлежат.
Документы

Образцы продукции при сдаче Организатору должны сопровождаться заверенными печатью предприятия-изготовителя копиями следующих документов:

  • декларация о соответствии, СГР или иной документ. К СГР приложить Заключение, на основании которого оно выдано;
  • образец этикетки с информацией для потребителя;
  • копии технической (ТУ, СТО) документации на конкретный вид продукции. Если продукт выпускается по ГОСТ, он не предоставляется. Предоставляются ТИ к ГОСТ.
  • копии документов, подтверждающих обоснованность вынесения на упаковку информации об отличительных признаках пищевой продукции, в т.ч. маркетинговых «клеймов»;
  • дополнительные материалы по желанию заявителя (отзывами потребителей, рецензиями экспертов и др.);
  • документ, подтверждающий оплату за участие в конкурсе;
  • доверенность, выданная предприятием-участником конкурса физическому лицу на право предоставления образцов и получения результатов и наград конкурса;
    • Доверенность не нужна, если:
    • доверенное лицо указано в Договоре
    • образцы направляются на конкурс экспресс-почтой, почтой, через ТК (транспортная компания)
  • акт отбора образцов в соответствии с Приложением 2 (см.ниже);
  • оригинал договора-заявки в 2-х экземплярах (если не передан ранее).

Сроки годности

!!Внимание!!!
Остаточный срок годности образцов должен составлять не менее 60 (Шестидесяти) процентов на дату приёмки образцов.

Количество предоставляемых образцов

не менее 6 коробок (пачек) упакованной продукции
не менее 2 кг – весовой продукции
не менее 3 тортов
не менее 10 единиц – пирожных

Доставка образцов
Адрес доставки образцов
107023, Москва, Электрозаводская ул., 20
Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности – филиал ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова
Телефон для связи с приёмной
комиссией
+7 (495) 963-64-09 Пестерев Михаил Алексеевич, 8 (915) 452-3491 Калиникина Евгения Станиславовна 8 (999) 099-6174
Прием образцов возможен
С 13 по 17 сентября 2021 г.
Внимание! Для скоропортящейся продукции со сроком годности менее 5 суток дата доставки 20 сентября.
Дату доставки скоропортящейся продукции обязательно согласовать с менеджером!

Время работы
с 10:00 до 17:00
Стоимость участия в Конкурсе
( для микро и малых предприятий )
8 400
( для прочих предприятий )
12 000
за 1 предоставляемый на конкурс образец продукции
с учетом НДС
х
ВНИМАНИЕ!!!

1. Пакет документов для подачи продукции на конкурс указан в соответствующей категории. Просим подавать в папке с наименованием юрлица конкурсанта, на каждую группу продукции отдельная папка

2. Опубликованы даты приемки скоропортящейся продукции. Они указаны в соответствующей категории.

3. В этом году мы открыли 2 новые номинации «Выбор потребителя», «Лучшая упаковка».